A.Espersen Fisk A/S er en verdens førende virksomheder inden for forarbejdning af fisk og har produktionsanlæg over store dele af verden. "Det sker af og til, at vi ender op med varer, vi af den ene eller anden grund ikke har fået solgt. Her er donation af fødevarerne klart en bedre løsning end at køre produkterne til destruktion. Også selv om det er en lille smule mere besværligt.”

Sådan siger Kurt Hansen, der er Manager i Production Planning hos A.Espersen Fisk A/S.
Han fortæller også, at A.Espersen Fisk A/S blandt deres kunder i de store detailkæder, oplever et øget fokus på at minimere madspild i alle led af forsyningskæden.

Mad til socialt udsatte

A.Espersen Fisk A/S samarbejder med FødevareBanken, der er en NGO, som formidler maden til socialt udsatte.
”For os er det helt klart en god løsning at samarbejde om vores produktionsoverskud, og det passer godt ind i vores CSR strategi  at anvende så stor del af vore råvarer til brug for mad til mennesker frem for destruktion," siger Kurt Hansen.